菜谱大全

做法

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  1.鲅鱼去去内脏去头清洗干净，切成小块

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  2.放大碗里，放入料酒，盐，胡椒粉，五香粉，葱姜

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  3.拌匀腌制半小时

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  4.腌好的鱼沾上薄薄一层面粉

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  5.炒锅热油，把裹了面粉的鱼块放入炸制金黄捞出备用。

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  6.炒锅热少许油，放葱姜蒜辣椒爆香

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  7.把炸好的鱼放入

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  8.再加一小碗水大火烧开，再放生抽老抽继续烧制

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  9.烧制汤汁收尽，出锅

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  10.装盘洒葱丝

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